婚礼蛋糕
一、婚礼蛋糕的定制婚礼蛋糕的样式没有太多规定的限制，完全取决于新人的个人喜好。一般定制婚礼蛋糕的流程中需要注意的事项有：1、首先要通过照片等确认预定：为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利量糕的大小。2、如果有复杂图案的蛋糕要尽早定制。特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。3、在一年当中，并非所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有的水果可能也没有。4、假如你是在酒店做户外婚礼，那么可以直接联系各个酒店的饼房进行婚礼蛋糕的制作，只要你给出个样式他们就能做出个八九不离十。温馨提示：关于婚礼蛋糕的小建议婚礼蛋糕的运输比较麻烦，所以假如你是在其他地方举办婚礼仪式，然后又准备订做一个婚宴酒店出品的婚礼蛋糕，那么只能自己去酒店里取蛋糕，再自己组装了。二、如何让你的婚礼蛋糕更超值？1、婚礼蛋糕的价值婚礼蛋糕的价值更多的是在于蛋糕师的时间和精力，正如美国的一位蛋糕设计者所说：“对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40个小时，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕。”2、糖衣的价格手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。3、关于奶油奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。4、其他的装饰很多新人喜欢装饰花哨的婚礼蛋糕款式，比如说盖上巧克力外衣作为装饰，这些装饰会往往比奶油贵一些。橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作，这些也提高了蛋糕的价格，花越是奇特，价钱越高。那么怎样节约费用呢？少用一些糖花，而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心境，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。5、婚礼蛋糕的大小蛋糕的大小会影响其价格，但蛋糕设计者提出了几种建议。“有时我会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，如果新人用的是简便餐车或小桌子，我会推荐较小的蛋糕。”也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕，只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要，否则你需花费3000多元。6、蛋糕师的成本你们须意识到降低成本。如果你的招待会地点有一个蛋糕师，但你自己又带去一个，你可能需要支付使用器具的费用，所以在你预订地点时请注意这个问题，节省下的费用可以用在婚礼蛋糕的成本上。7、婚礼蛋糕的风格所有的专家都认为喜宴上的蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。温馨提示：关于婚礼蛋糕的小建议当你开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否是品牌蛋糕。以上小编为大家分享的婚礼蛋糕定制攻略已经非常详尽了，足够大家定制一款造型别致、口味独特的蛋糕了。 责任编辑：Daisy
